Diyet yapmanıza rağmen kilo veremiyor musunuz? Artık çikolata kurabiye gibi besinleri sadece uzaktan izlemenize rağmen karın ve kalça çevrenizin genişlemesinden mi yakınıyorsunuz?

Tarih : 2010-03-24

Diyet yapmanıza rağmen kilo veremiyor musunuz? Artık çikolata kurabiye gibi besinleri sadece uzaktan izlemenize rağmen karın ve kalça çevrenizin genişlemesinden mi yakınıyorsunuz? Bu sorununuzun altında yatan neden, metabolizmanızın yavaşlaması olabilir! Peki, metabolizmanızın hızlanmasını sağlamak için neler yapmanız gerektiğini biliyor musunuz?

Uzun süredir yediklerinize, içtiklerinize dikkat ediyor, ancak buna rağmen fazla kilolarınızdan bir türlü kurtulamıyorsunuz. Bu konuda yalnız sayılmazsınız aslında. Çünkü, pek çok kadın, özellikle de menopoz dönemine yaklaştıkça zayıflayamamaktan yakınıyor. Kolay kilo alıp, zor vermenin nedeni ise çoğu kez hep aynı: Metabolizmanın yavaşlaması!

Metabolik hız; vücudun besinleri aldığı enerjiye dönüştürme ve bu enerjiyi kalori olarak yakma kapasitesini ifade ediyor. Metabolizmanız yeterince çalışıyorsa, aldığınız besinler kolayca enerjiye dönüşür ve bu enerji eksiksiz olarak yakılır. Bunun aksine metabolizma hızınız genetik faktörler nedeniyle yavaş çalışıyorsa ya da hastalık gibi herhangi bir nedenden dolayı yavaşladıysa, besinleri enerjiye ve kaloriye dönüştürme kapasiteniz azalır. Bunun sonucunda ise; fazla kaloriler yakılamaz, yağlar depolanır ve kilo artışı gerçekleşir.
Metabolizma, “Bazal metabolizma”, “Egzersizde harcanan enerji” ve “beslenme ile alınan besinlerin sindiriminde harcanan enerji” olmak üzere üç ana birleşen oluşturuyor. Metabolizma hızının en büyük belirleyicisi ise bazal metabolizma hızıdır. Bu, dinlenirken veya uyurken, yani hiçbir aktivite yapmazken harcanan enerji miktarıdır ve günlük harcanan kalorinin ortalama yüzde 70’ini oluşturuyor. Bazal metabolizma, kilo vermek isteyen bir kişinin diyetle ne kadar zayıflayacağını belirleyen en önemli faktör. Bu metabolizma hızı vücuttaki maddelerin birbirine dönüşmesini, biyolojik olayların devamını sağlıyor. Örneğin diyetle alınan şekerli bir besinin karaciğerde yağa dönüştürülüp, cilt altı yağ dokusunda depolanması gibi. Bazal metabolizma hızı; genetik faktörler, fiziksel aktivite, vücut ısısısı, yaş, cinsiyet gibi bir çok faktörden etkilenmektedir.

Metabolizmamız bize neler sağlıyor?
Aldığımız besinlerin yaşamsal fonksiyonlarımızın devamı için hücrelere geçişini sağlıyor, yağ dokusu miktarlarını kontrol ediyor, vücut ısısını denetleyip, vücudun kendini yenilemesini sağlıyor. Tüm bunların yanı sıra hızını etkileyen bir takım faktörler sözkonusu. Bunlar;

Genetik: Bireylerin kilolu olduğu bazı ailelerde metabolizma hızı yavaş çalışıyor.
Cinsiyet: Kadınlara göre erkeklerde kas kitlesi fazla, yağ kitlesi daha düşük olduğundan metabolizmaları daha hızlı çalışıyor. Buna karşılık biz kadınlarda ise metabolizma erkeklere oranla yavaş çalışıyor.
Yaş: Yaş ilerledikçe metabolizma hızı düşüyor. Her on yılda bir bazal metabolizma hızında yüzde 2 azalma gerçekleşiyor.
Vücut ağırlığı: Kilonuz fazla ise vücut metabolizma hızı da göreceli olarak artıyor.
Diyet: Yoyo diyeti tarzında inişli – çıkışlı ağır diyetler yapılması metabolizma hızını yüzde 30 oranında azaltıyor.
Vücut Isısı: Vücut ısısının her 0.5 derece artışı, metabolizma hızını yüzde 5 artırıyor.
Egzersiz: Sadece kalori yakılmasını sağlamıyor, aynı zamanda kasları da geliştirerek vücut metabolizma hızını artırıyor.
Tüm bu faktörlerin yanı sıra metabolizmamızı dengede tutmak ve hareketine ivme kazandırmak amacı ile bir takım besinlerden yardım almamız da mümkündür. İşte 10 altın kaynak;

Köri
Köri, 10 çeşit baharattan oluşuyor. Bunlar; kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı kırmızı biber. Kanser ve diabete karşı koruyucu rol oynamaktadır.

Ananas ve Zencefil
Ananasın vücutta kan dolaşımını hızlandırmak, kolesterolü düşürmek ve tansiyonu düzenlemek gibi fonksiyonlarının yanında zencefille birlikte kullanımı metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlamaktadır.

Tarçın
Beslenme örüntüsündeki  meyvelerinizin üzerine serperek kullanımı veya çubuk tarçının demleme çay olarak içilmesinin kan şekerini dengeleyici özelliği var.

Rezene
Hazmı kolaylaştırıcı etkisi nedeni ile vücuttaki şişliklerden kurtulmanıza yardımcı olur.

Tere Tohumu
Metabolizmanın canlanmasına yardımcı olur. Tiroidi az çalışan kişilerde tiroid fonksiyonlarına yardımcı olabilir.

L-Carnitin
Vücutta depolanmış yağların yakımını hızlandırır. Kas performansını düzenler ve arttırır.

Krom
Pankreasın kan şekeri seviyesini dengelemeye yardımcıdır. İnsülin faaliyetinin etkisini artırarak karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması üzerinde etkili bir mineraldir.

Yeşil çay
Metabolizmayı hızlandırarak kilo kaybına yardımcıdır. Aynı zamanda çok güçlü bir antioksidandır.

Coenzim-Q10
Kilo kaybı sırasında bağışıklık sistemini kuvvetlendiren güçlü bir antioksidandır.

Funda Yaprağı
Yağların yakımını kolaylaştırarak metabolizmayı hızlandırır.

Saydığımız tüm bu 10 altı kaynağın yanı sıra düşük metabolizma hızının yarattığı kilolardan kurtulmanın en önemli yolu, yeterli ve dengeli beslenme şeklini yaşam tarzı haline getirerek düzenli egzersiz yapmaktır. Böylelikle daha az kilo alır ve daha çok yağsız kas kitlesine sahip olablirsiniz.


                                                        Sağlıkla yaşamı paylaşmak dileğiyle………………

                                                         Medicana İnternational Ankara Hastanesi
                                                         Uzm. Dyt. Ö.Müge Özturna